MAKANAN ANTI INFLAMASI DAPAT MENURUNKAN PENYAKIT JANTUNG

 Banyak pihak mengakui bahwa penyakit jantung merupakan momok yang menghatui kita, karena serangannya mematikan dan menyebabkan timbulnya rasa sakit yang bukan main rasanya. Serangan dapat muncul secara mendadak dan tidak mudah dalam menanganinya.

Namun penyakit jantung muncul bukan karena tanpa sebab. Setidaknya dapat mulai dicegah secara dini. Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of American College of Cardiology menilai bahwa pola makan yang kaya akan daging merah, gula rafinasi, dan minuman manis dapat menyebabkan peradangan pada tubuh, meningkatkan risiko gangguan jantung dan stroke jika dibandingkan dengan makanan anti inflamasi. SementR itu dalam sebuah studi terpisah yang diterbitkan dalam jurnal yang sama menilai bahwa ada efek positif dari makan kenari, makanan anti-inflamasi dalam mengurangi peradangan dan risiko penyakit jantung.

Kemudian yang terbukti memiliki peran penting dalam perkembangan penyakit jantung dan stroke. Yang berhubungan dengan biomaker inflamasi spesifik, seperti interleukin, kemokin, dan molekul adhesi addalah stadium awal dan akhir aterosklerosis.  Berbagai penelitian telah menunjukkan bahwa pola makan memiliki arti penting terkait dengan tingkat peradangan dalam tubuh.  Yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung yaitu pola diet anti-inflamasi termasuk minyak zaitun, kacang-kacangan, biji-bijian, buah-buahan, sayuran, konsumsi makanan laut dan makanan ringan membantu menjaga konsentrasi yang lebih rendah dari biomarker inflamasi. Diketahui ada lebih sedikit penelitian yang berkonsentrasi pada masalah bahwa kepatuhan jangka panjang pada diet pro-inflamasi dapat berkorelasi dengan tingginya tingkat penyakit jantung dan stroke.

Penelitian oleh Clker-Free-Vector-Images dari Pixabay Partisipan penelitian ini adalah laki-laki dan perempuan dari Nurses 'Health Studies I dan II mulai tahun 1986 dan termasuk tindak lanjut selama 32 tahun, telah mengecualikan peserta yang memiliki riwayat penyakit jantung seb,lumnya, kanker, dan mereka yang kehilangan informasi asupan makanan. Tidak termasuk yang disebutkan di atas, lebih dari 210.000 peserta adalah bagian dari analisis. Para peserta mengambil bagian dalam survei setiap empat tahun untuk menentukan asupan makanan mereka.

“Dengan menggunakan indeks makanan berbasis makanan yang dikembangkan secara empiris untuk mengevaluasi tingkat peradangan yang terkait dengan asupan makanan, kami menemukan bahwa pola makanan dengan potensi peradangan yang lebih tinggi dikaitkan dengan peningkatan tingkat penyakit kardiovaskular. Studi kami adalah yang pertama yang menghubungkan indeks peradangan makanan berbasis makanan dengan risiko jangka panjang penyakit kardiovaskular." Demikian dikatakan oleh Jun Li, MD, PhD, penulis utama ilmuwan penelitian dan studi di departemen nutrisi di Harvard T.H. Sekolah Kesehatan Masyarakat Chan.

Selain itu indeks diet pro-inflamasi berbasis makanan berdasarkan 18 kelompok makanan yang telah ditentukan sebelumnya yang bersama-sama menunjukkan hubungan terkuat dengan peningkatan biomarker inflamasi. Demikian juga semua faktor risiko lain dikendalikan, seperti BMI, aktivitas fisik, riwayat keluarga penyakit jantung dan penggunaan multivitamin. Statistik menunjukkan bahwa peserta yang mengonsumsi makanan pro-inflamasi memiliki risiko 46% lebih tinggi terkena penyakit jantung dan 28% lebih tinggi risiko stroke dibandingkan dengan peserta yang mengonsumsi makanan anti-inflamasi.

Asupan makanan anti-inflamasi dengan tingkat antioksidan dan serat yang lebih tinggi membantu melawan peradangan. Makanan anti-inflamasi yang umum termasuk sayuran berdaun hijau, sayuran kuning, biji-bijian, kopi, teh, dan lainnya, demikian saran para peniliti. Mereka juga merekomendasikan untuk membatasi asupan gula rafinasi, biji-bijian, gorengan, soda, susu olahan, dan daging merah. Makanan ini merupakan kontributor signifikan terhadap indeks diet pro-inflamasi.

Seorang konsultan senior di departemen penyakit dalam di Klinik Rumah Sakit di Barcelona, ​​Spanyol, Ramon Estruch, MD, PhD  berkata, “Pengetahuan yang lebih baik tentang perlindungan kesehatan yang diberikan oleh makanan dan pola diet yang berbeda, terutama mereka sifat anti-inflamasi, harus memberikan dasar untuk merancang pola diet yang lebih sehat untuk melindungi dari penyakit jantung. Dia juga menambahkan, "Saat memilih makanan dalam diet kita, kita harus berhati-hati terhadap potensi pro-inflamasi dan anti-inflamasi mereka."

Sejauh ini diketahui makanan anti-inflamasi seperti kenari Mengurangi Tingkat Penyakit Jantung Makanan anti-inflamasi Foto oleh Pixabay di Pexels.com Dalam studi paralel, para peneliti menilai bahwa memasukkan makanan anti-inflamasi seperti kenari dapat meningkatkan biomarker inflamasi. Di beberapa penelitian menyebutkan bahwa konsumsi kacang secara teratur terkait dengan penurunan risiko penyakit jantung dan penurunan kadar kolesterol; Namun, ada penelitian terbatas yang menunjukkan hubungan antara konsumsi kacang dengan penurunan peradangan dalam tubuh. Dalam uji coba 634 partisipan diberi diet tanpa kenari atau diet, termasuk kenari (sekitar 30-60 gram setiap hari). Setelah itu dilakukan penilaian setelah masa tindak lanjut selama dua tahun. Peserta yang makan makanan dengan kenari menunjukkan penurunan tingkat peradangan dalam tubuh di setiap 6 dari 10 tes biomarker inflamasi yang dilakukan.

Doketahui efek anti-inflamasi dari konsumsi kenari jangka panjang yang ditunjukkan dalam penelitian ini memberikan wawasan mekanistik baru untuk manfaat konsumsi kenari pada risiko penyakit jantung di luar penurunan kolesterol.

Jantung adalah organ tubuh kita yang sangat vital. Mari kita jaga dan diamankan dengan sungguh-sungguh.

Have a nice day.

*****

NB: Jadilah pengikut blog ini dan agar tidak ketinggalan setiap hari ada artikel baru. Beri komentar dan silahkan disebarkan. Selama ada ide insyaallah setiap harin ada tulisan baru.  Seringlah menjenguk situs ini. Jangan lupa klik tulisan Subscribe Us. Terimakasih telah mengunjungi perpustakaan kami.